Smak: Nyanserad, maltig, aningen rökig smak med viss sötma, inslag av kaffe, mörk choklad, vanilj, pumpernickel och torkad frukt.

Råvaror: Kornmalt, humle, kaffe och vanilj.

Doft: Komplex, maltig, aningen rökig doft med inslag av kaffe, mörk choklad, pumpernickel och torkad frukt.

Tillverkning/ Vinifiering: Porter tillverkas genom överjäsning, till skillnad från underjäsning eller den mycket ovanliga spontanjäsningen. Överjäsning sker normalt vid rumstemperatur. Processen har fått sitt namn av att jästen flyter upp till ytan vid jäsningen. Vid underjäsning sjunker jästen istället till botten.