La Chouette – som betyder ”uggla” på franska – hänvisar till ett överraskande samband mellan nattfågel och franska cider. Många bönder i nordvästra Frankrike gjorde egen cider med äpplen från deras fruktträdgårdar. Cidern jästes i lador där ugglor kan ofta observeras under taket. Därav namnet på vår cider ”La Chouette”.