Brewery International

Glasets betydelse

Den perfekta ölupplevelsen kommer ur ett glas som hanterats på rätt sätt.

För att kunna ge dina gäster en perfekt ölupplevelse är det viktigt att glasen hanteras på rätt sätt. Använd ölglas endast till öl. Mjölk, kaffe och juice lämnar spår i glaset som påverkar smaken och utseendet. Använd om möjligt originalglas som de olika bryggerierna tillhandahåller. Glasets form har betydelse för smaken och upplevelsen av ölet.

  • Skapa rutiner för hur glasen hanteras och diskas.
  • Kom ihåg att rengöra diskmaskinen dagligen.
  • Dosera rätt mängd och typ av diskmedel enligt leverantörens rekommendation.
  • Använd glas som endast använts till öl.
  • Lyft glaset i botten, inte i glasets öppning där man ska dricka.
  • Häll aldrig öl i varma glas.
  • Vid beställning av olika drycker samtidigt, häll upp ölen sist. Då är det färskt när gästen blir serverad.
  • Servera glaset med logon mot gästen.
  • Öl har en lika självskriven plats på menyn som vin.

Nyhetsbrev




  • BMP Group

Sverige

  • Brewery International Sweden AB
  • Mission Wine & Spirit AB

Norge

  • Brewery International AS
  • Mission Wine & Spirit AS

Danmark

  • Premium Beer Import A/S